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水果店圈子:开一家水果店应该注意哪些问题

时间:2023-02-21 22:29:50 | 浏览:938

这里是水果店同行老板圈子,第528次更新分享,持续分享,帮助新手入门。1、及时处理长期存放的水果多观察量大单品的质量变化和走势情况,了解周边货的质量行情信息,及时调整价格、货架以及推销方法。销售思路改变后,货架及时调整,主要为位置的变化、面

这里是水果店同行老板圈子,第528次更新分享,持续分享,帮助新手入门。

1、及时处理长期存放的水果

多观察量大单品的质量变化和走势情况,了解周边货的质量行情信息,及时调整价格、货架以及推销方法。销售思路改变后,货架及时调整,主要为位置的变化、面积的变化以及货物摆放高度的变化,推销方法上可以改变产品的打包方式、增加试吃等。开水果店学习分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店信息资源。

2、应季水果要多让顾客试吃

开水果店人要热情、勤快,客人来问好不好吃的时候,直接让他试试味道,小水果直接洗给他,大水果开了切点试味,下个客户可以继续试味。但是有些水果刚上市,口感一般,顾客要试吃就给顾客说明情况,就像蓝莓,刚上市的时候,口感不是很多人太满意,就说现在没有太好吃的品种,顾客尝了有的买有的不买。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、总结出适合自己的话术方法

不用跟客人说,这个很好吃那个很好吃,有的人不喜欢总是在推销,可以说这个水果可以尝尝,吃着感觉还不错,你少买点试试,好吃下次多买些。有些过熟的榴莲,一般的操作方法就是降价,例如19.9元降到16.8元,甚至可以降到9.9元。榴莲开了,装盒子卖,这个可以满足一些想吃榴莲,又不想买一个榴莲的那种顾客,这种方法可以把还没有过熟到苦或者酒精味的榴莲开出来卖。

4、多站在顾客的角度上调整摆放

在摆放商品时要按水果的大类、分类及等级、价格、颜色去摆放,这样看起来很整齐舒服。陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁,定期更换。脏烂样品要及时撤换更新并重新归类,水果陈列让顾客看到卫生整洁的感觉。

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