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从零开始学开水果店:水果店经营技巧,经营水果店实用技巧分享

时间:2023-02-21 22:55:49 | 浏览:2727

这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。1、店内的水果要保持新鲜去拿货的时候,就把品质把控好,拿的不新鲜,那么卖的也不会新鲜。可以打包一些水果,配合灯光和保鲜膜会让水果看起来比较新鲜,顾客也比较有食欲,散装也放一些

这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。

1、店内的水果要保持新鲜

去拿货的时候,就把品质把控好,拿的不新鲜,那么卖的也不会新鲜。可以打包一些水果,配合灯光和保鲜膜会让水果看起来比较新鲜,顾客也比较有食欲,散装也放一些,适合顾客挑选。比如在销售之前需要检查下榴莲的成熟度,不同成熟度的榴莲做好标记,依据标记安排上货的前后顺序。尽可能避免榴莲陈列堆放层数超过两层,一是避免压坏损坏,二是增加员工工作强度,将底层榴莲翻过来很难。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!


2、促销活动不一定能改善生意

大部分人都是活动营销,活动营销做的好,可以提升人气,增加销售,活动做的不好,那么就是在削减自己的利润,徒增自己的投入成本,而且很有可能吸引来一大批没有价值的顾客,得不偿失。每次活动不一定能提高销售额,而且每次搞活动要么就让利,要么就送东西,这些都是在减少水果店的利润空间,要是活动效果没有做到销售额利润大于成本,那么基本上都是在赔钱赚吆喝。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。


3、多跟同行学习经营技巧

卖水果的花样就很多了,正常的卖,就是在拿货价的基础上加一些价格拿去卖,加个30%-60%价格去卖,生意也做的很简单,不去搞活动。像秋冬季所有的炒货都会有点上火,可以告诉顾客说怕大家上火,买板栗送水果,价格便宜点的,橙梨柚子之类的,送切盒都行,这样可以提高客单价走量。


4、做活动维护顾客

活动可以不用做的那么频繁,但是在节假日都可以做一些活动。一家水果店活动是最不能少的,生意好的门店一般都知道利用节假日做活动来带动消费。自己找一些便宜的货源,便宜的东西丢在门口那里,可以吸引人流,比如红柚五块钱一个,一箩筐都很快就被人抢完了,有些价格下来了,都可以这样搞,比如无籽红提青提,冬枣,橘子这些。

开水果店的经营技巧要多跟同行交流,大家聚一起多探讨,经营技巧思路会打开很多。

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