欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

想吃零食不用买,教你5种自制小零食,焦香酥脆、干净卫生

时间:2023-02-21 23:03:22 | 浏览:1303

不管男女老少,闲下来都有想吃“零嘴儿”的时候。很多中老年人,就很喜欢在家边看电视边嗑瓜子。但夏季炎热,嗑瓜子很容易上火,嘴角磨泡。今儿,给大家分享5种自制小零食,追剧解馋必备。营养健康,干净卫生,好吃不上火,有喜欢的朋友赶紧学起来吧!一、开

不管男女老少,闲下来都有想吃“零嘴儿”的时候。很多中老年人,就很喜欢在家边看电视边嗑瓜子。但夏季炎热,嗑瓜子很容易上火,嘴角磨泡。

今儿,给大家分享5种自制小零食,追剧解馋必备。营养健康,干净卫生,好吃不上火,有喜欢的朋友赶紧学起来吧!

一、开口笑

1.先准备一个小盆,倒入植物油75克,白糖100克,打2个鸡蛋,用手把白糖打散,搅拌成粘稠状。能扯起丝就可以了,倒入中筋面粉250克。

2.无铝泡打粉5克,泡打粉遇热以后能冲破外壳 ,做开口笑泡打粉是必不可少的。不要加水,先和成面絮,再揉成面团。面团和光滑以后,不需要醒发。

3.直接用手把面团搓揉成一个一个的小圆球,放在白芝麻上面滚一下,然后再用手团一团。团一团芝麻会裹的更结实,在油炸的过程中不容易掉落。

把小丸子全部搓揉完。

4.我们把小丸子炸一下,锅内烧油 ,油起小泡也就是油温3成热的时候,低温油。把小面团放入油锅中,开小火炸2分钟。把小丸子炸至金黄,外皮酥脆就可以捞出来了

不需要发面,也不用醒面,想吃随时可以做,香酥脆,好吃好做。

二、皮蛋酥

1.和面。准备面粉150克,加入炼乳10克增香,白糖10克,植物油20克,用80毫升的清水和面。先搅成面絮,再和成柔软的面团备用。

准备面粉100克,加入植物油30克,和成一块油面,油面的软硬度要和面团保持一致,这样更容易擀制。

2.准备豆沙馅100克,加入少许面粉,把豆沙和得硬一点。

案板上撒上干面粉,取出面团,把它揉光滑,搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,把面剂子摁扁,包入一小块油面,放在虎口处转动着收紧开口,把多余的面压实,团成圆面坯备用。

3.包好以后,我们开始擀制。把圆面坯摁扁,擀成舌状,然后叠起来,擀成长条,折成正方块,再把正方块擀的大一点,方便包馅。

准备皮蛋两个,把皮剥掉,切成均匀小块,在面块上先放上豆沙馅,再放一小块皮蛋,把开口收紧,揪掉多余的面备用。

4.全部包好以后,把面剂拍扁、再托起来,再拍扁,来回重复几次,把它调整成椭圆形皮蛋酥的生坯就做好了。

烤盘上均匀刷上油,把蛋黄搅均匀,刷在生坯上面,再撒上一层黑芝麻。烤箱调到170度,开上下火,先预热三分钟,烤箱预热好以后,放入皮蛋酥生坯,烤制20分钟

三、花生饼

1.准备干花生200克洗干净。放入料理机里面,加适量的清水,把花生打成花生泥。

打好之后,把花生泥倒入盆中,趁热加入180g的玉米面和花生泥掺匀。之后加入酵母3克、面粉150克,先搅成面絮,再和成一个软一点的面团,密封发酵1个小时左右

2.把面团取出,多揉一会排出里面的空气

因为这个面团比较软,所以还需要我们在案板上刷点植物油,防止粘连。等面团揉光滑以后搓成长条,先揪成大小均匀的面剂子。

3.把面剂子在手心处团成圆球摁扁,花生饼的生坯就做好了。

做好之后的生坯用细布盖住,再次发酵10分钟。发酵至生坯微微鼓起,拿起来轻飘飘的即可,这样烙出来的小饼也会更加蓬松。

4.起锅开小火但不要刷油,把生坯依次摆放在锅中,盖上锅盖烙2分钟。

等饼的周围变色时,翻面过来再烙2分钟,直至另一面也烙成金黄色时,再次翻面。保持小火烙5分钟左右,待到饼的两面都呈金黄色,摁压饼子能快速回弹时,就可以出锅了。

烙好的花生饼怎么捏都不会变形,非常的蓬松柔软当零食和早餐,都是不错的选择。

四、玉米面发糕

1.首先拿出和面盆,倒入玉米面粉200克,倒入开水用筷子搅成面絮,搅拌到盘中没有干面絮即可,再准备一个小碗加入酵母3克,倒入180毫升热牛奶,用勺子搅拌化开酵母。

搅拌酵母后取出普通面粉100克加入玉米面盆中,再打两个鸡蛋,然后边倒入酵母牛奶,边用手搅拌,让玉米面絮和小麦面粉充分融合。

2.面要和稀一点做出来的发糕才能更蓬松柔软,用手搅拌成稠一点的糊状显出纹路就可以了。搅拌好以后取一个盘子盖住面盆,放在温暖的地方发酵1个小时。

发酵时准备一个锡箔纸小盆,用锡箔纸把小盆里面包起来,尽量包的不要让面糊粘到盆里,避免蒸好的发糕倒不出来。

3.2个小时以后,用勺子挖开面团,里面会有很多蜂窝眼,这就是发酵完成了。接着把面糊倒入准备好的小盆中,小盆中的面糊会有不平整的地方,晃一晃就可以了。

然后只有发挥放一些喜欢吃的食材,比如核桃仁、青豆、红枣放在上面发糕上面,放好以后开始蒸发糕。

4.取出电蒸锅锅内加入清水,把小盆放入锅内凉水在烧开的过程,也给发糕一个2次发酵的时间。

水开以后,开始计时25分钟,开始用大火中间转中火,25分钟以后关火不要立即取出,要停上3分钟免得突然遇冷,蒸好的发糕回缩塌陷。

3分钟后捏着锡箔纸把发糕取出,放在盘子中一点一点揭开锡箔纸,用刀切成小块。

五、椰香南瓜条

1.准备板栗小南瓜一个,削去外皮后先切成厚片,再切成小南瓜条放入盆中,加入白糖10克用手抓匀,淋入植物油5克,植物油能在南瓜条表面形成油膜,防止其大量出水。

再倒入适量的椰蓉颠盆拌匀,让南瓜条均匀裹上椰蓉备用。

2.烤盘中铺上锡箔纸,这样热力更加均匀,把南瓜条整齐地摆放在里面,烤箱预热3分钟以后把南瓜条放进去,用180度烤35分钟就可以了

35分钟以后南瓜已经烤熟,把南瓜条取出来摆放在盘中就能食用了,一道金黄软糯的椰香南瓜条就做好了。

(第一美食编辑:开心)

相关资讯

「零食大赏」菲律宾的好味零食,你吃过几种?

菲岛e生活(WX):菲律宾话费流量CZ服务,分享菲律宾运营商话费流量相关教程!话说,不管是追剧、学习还是听音乐时,甚至是工作时,总有些人零食不离手。我也深深觉得零食是一种不可或缺的快乐源泉,“咔呲咔呲”薯片的声音,甜甜的糖果,让人放松,也让

想做微商卖零食好卖吗?代理什么零食好卖出货快呢?

我们身边做微商的人很多,但并不是每个人都能获得成功。做微商想要赚钱首先需要选对货源,产品具有吸引力才有人来买;其次便是一定要坚持,千万不能因为一个礼拜没有订单就开始放弃。那微商代理零食能赚钱吗?糯娃辣上瘾0投资诚招代理一件代发!我们是一个主

好吃不胖!24款低卡零食,减肥也能零食自由!(不是带货)

在减肥人士眼里,零食就是热量炸弹和减肥克星。不吃,实在嘴馋。吃了,热量“+10086”。经过投票,我们还发现,减肥人士心中的“罪恶”零食 Top 5 如下:为了完成减肥小目标,我们真的只能对所有零食拒之门外吗?答案是,NO !减肥人士也可以

想吃零食不用买,教你5种自制小零食,焦香酥脆、干净卫生

不管男女老少,闲下来都有想吃“零嘴儿”的时候。很多中老年人,就很喜欢在家边看电视边嗑瓜子。但夏季炎热,嗑瓜子很容易上火,嘴角磨泡。今儿,给大家分享5种自制小零食,追剧解馋必备。营养健康,干净卫生,好吃不上火,有喜欢的朋友赶紧学起来吧!一、开

零食千千万,到底哪些值得一试?这5款零食好评如潮,不妨多囤些

众所周知,我们国家地大物博,光是美食的种类就有很多,时常让人们在挑选时无从下手。但在如今社会不断进步的背景下,美食时常鱼龙混杂,经常也会出现一些“名不副实”的食品,给人们也带来不少困扰。现代大多数人都会有吃零食的习惯,那么在众多美食面前如何

过年想吃零食不用买,分享4种自制零食,制作简单,家人超爱吃

  春节期间,最热闹的还是走亲戚了,自然也少不了各种吃吃喝喝,茶余饭来点小点心小零嘴必然不能少。  今天,小编挑选了4种好吃的零食,在家就能做,不管是用来招待朋友还是自己吃都很不错,关键是安全无添加,老人孩子吃着也安心。过年大家可以自己在家

哪些零食值得入手?经过评比,这5款“小众零食”颇受行家欢迎

一直以来,零食在我们生活中都有着无可替代的地位。闲暇之余会用零食来打发时间,工作之余会吃些零食来补充能量、缓解疲劳,和朋友聚会会分享零食来吃,心情不好会借吃零食来缓解......但在琳琅满目的零食中,到底哪些零食好吃又营养,最值得入手呢?成

拼多多上面那些销量过万的零食靠不靠谱?九款热销款零食真实测评

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:大鹏鹏前言提到拼多多,大家第一反应很多都是居然敢在多多家买东西?除了多多铺天盖地的拉人,砍一刀等营销以外,最特别多标签大概就是便宜!物美价廉?上面的各种生活用品,水果,零食,甚至苹

什么样的零食好吃?经过测评,这5样零食脱颖而出,美味又平价

在长辈的眼里“零食”只是可有可无的生活调剂。但是对于当代年轻人来说,在忙碌的工作中和日夜颠倒的作息下,一日三餐很难按时吃,零食已经成为生活中不可分割的一部分。市面上零食种类五花八门,更新迭代的速度非常快,到底什么品类的零食好吃呢?下面借一位

拒绝“零食刺客”,建议大家:可以囤这5款零食,营养好吃更实惠

今年,“零食刺客”一词火了起来。很多“潜伏”在超市里货架上的零食,看起来其貌不扬,没有标价,但当消费者去付钱时,却发现出乎意料的贵等等。这样的“刺客”比比皆是,它会趁你不注意时,突然给你“温柔一刺”。无论是某些商品的价格虚标、产品涨价还是实

五一郊游不要再买零食,教你7种零食做法,干净卫生,健康又好吃

五一小长假开始了,工作了这么长时间,借着这个假期也可以放松一下,虽然现在不能去各地旅游,但是约个三五个朋友,带着家人去公园或者郊区玩,在露天的草坪上围在一起吃吃喝喝,打牌聊天,欣赏一下自然风光,也是一个不错的放松方法。但是出去玩难免得带些零

建议:若有爱吃零食的,这5种“营养好吃”的零食,可以多囤点

提到零食的话,相信很多人都喜欢吃吧,不管是在家闲暇时,追剧时,还是不开心的时候,来上一些零食,不仅能满足我们的味蕾,还能带来快乐。如今现在人们的生活水平也普遍提高了,很多人都喜欢囤上一些各种各样的零食放在家中,以便在想吃的时候就可以马上吃到

想吃零食不用买,教你自制6款休闲零食,香甜酥脆,孩子们都爱吃

聊天追剧的时候,嘴巴就喜欢嚼点小零食,尤其有小朋友在场的情况下,嚷嚷着一个劲的要吃零食,疫情反复无常,真不想出门冒这个风险,不如发挥自己的动手能力,在家自制小零食,香甜酥脆,越吃越香,没有防腐剂和添加剂,孩子吃着也放心。外面卖的小零食虽然好

给娃吃这些零食,等于直接吃糖,真的不推荐!哪些零食更适合孩子

赶着双十二,正好寒假也快到了,老爸评测的宝爸宝妈们开始给家里的小神兽准备零食了——孩子爱吃、味道甜甜咸咸、外形可可爱爱的零食,真的适合他们吗?大朋友们,尤其是一些忘崽夫妇,到底该怎么挑零食呢?由中国营养学会修订编写的《中国居民膳食指南(20

想吃零食不用买,教你6种自制小零食,香酥脆口,干净又卫生

今天和大家分享6种小零食的做法,每一种都很美味,金黄香酥,而且做法很简单,学会在家轻松就能搞定,营养健康,比外面吃着更放心,有喜欢的朋友们赶紧收藏起来,照着做,不管是大人、小孩还是老人都很喜欢,尤其在家追剧时做上一盘,真是舒服。梅花酥1.开

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈小米手机股票北方稀土A股扫地机器人评测网崀山景区资讯网泰国乳胶枕官网泰勒梅球杆南宁AI智能引流系统王者荣耀游戏网百魔洞旅游网格力空调资讯网四川峨眉山资讯网运动健身资讯网六盘水新闻头条网黄渤影迷网德夯苗寨旅游攻略
水果店加盟网-水果加盟店10大品牌有:百果园PAGODA、鲜丰水果、绿叶水果、果之友、洪九果品、天天果园、欢乐果园JOYTREE、苏洪鲜食、花果鲜、叶氏兄弟等,上榜水果店十大品牌榜单和著名水果店品牌,16年连锁加盟缔造经验,助您扬帆水果新零售市场,整店输出,五大品类,千款单品,高档水果加盟店鲜果+果切+果脯零食,复合式经营,多元化盈利,公司一站式扶持!
水果店加盟网 haoyiche.cn ©2022-2028版权所有