时间：2023-05-26 12:44:36 | 浏览：16
最近，市面上出现的奇奇怪怪、可可爱爱的水果吸引了市民的目光。它们不仅名字有趣，长相也很奇特，比如：拇指大小的奇异莓，青枣大小的“迷你”黄瓜。它们到底是什么水果，口味如何，营养价值高于普通水果吗？
新奇水果价格高、销量低 消费者尝鲜欲望高
10月18日下午5点左右，记者在南京一家大型连锁生鲜超市的冷柜货架上看到这两种水果，数量不多，仅有几盒在售。其中，480克装的青枣黄瓜售价为11.9元，比普通黄瓜的售价高出2倍左右。125克装的国产奇异莓售价为14.9元/盒，相当于59.6元/斤。一名销售员告诉记者，奇异莓的销量不是很好。
面对这些新奇的水果，有消费者表示，会购买尝试，“还是会买来尝尝鲜，价格太高了。如果买回去发现不好吃的话，我应该也不会再买第二次了”，倪先生说道。
记者品尝了奇异莓发现，口感和甜度与猕猴桃基本一致，但果皮较酸、难以嚼咽。青枣黄瓜的口感和甜度则与黄瓜相似，更像是水果。
专家：口感、外观不同 营养价值区别不大
记者还注意到，社交平台上有不少关于这两种水果的测评和推荐，不少年轻人纷纷购物打卡。那么，它们到底是什么水果？营养价值如何呢？
江苏省农业科学院蔬菜研究所研究员娄丽娜介绍，青枣黄瓜是商品名，因其外形与青枣相似而得名，与普通黄瓜同属于葫芦科、黄瓜属。平时，我们常见的黄瓜主要有密刺黄瓜、旱黄瓜和水果黄瓜等品种。现在，商业化育种会根据市场需求，从颜色、外观和口感等方面，培育出一些适应市场、符合消费者需求的新品种。有一些品种的含糖量可能会高一些，但营养价值区别不会太大。
专家：品质和营养才是产品的核心竞争力
江苏省农业科学院果树研究所研究员、江苏特色果树产业技术体系岗位专家钱亚明告诉记者，奇异莓又叫软枣猕猴桃，它是猕猴桃“属”的一个“种”，是75个分类单元中的一个，可以说是猕猴桃的“表兄妹”。软枣猕猴桃包括魁绿、丰绿、佳绿、龙城2号等诸多品种，形状有圆、椭圆、扁方形。目前我国在农业生产领域栽培的品种，基本上都是通过野外筛选，再经过人工驯化、选育栽培的品种，还有的是通过杂交等方式选出更好的品种。“营养成分跟常规的猕猴桃稍微有点出入，维生素C的含量相对来说高一点点，购买后放置3-5天，果皮颜色可能会发暗一些，没有光泽度，手感稍软些，此时食用更佳”。
对于市场上出现的各种新奇的水果，钱亚明认为，不能光靠外观来吸引眼球，市场的青睐程度，品质和营养健康等因素才是产品的核心竞争力。
来源： 江苏新闻广播
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