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火龙果属于典型的夏季水果,在夏季怎么能少了这美味的水果呢?

时间:2023-06-28 12:51:41 | 浏览:441

首先,让我们来认识一下火龙果火龙果,英文Pitaya, 本名青龙果、红龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。火龙果因食火龙果健康长寿,俗名叫长寿果.中文学名:火龙果目:石竹目界:植物界科:仙人掌科门:被子植物门柱状仙人掌 亚科独特的

首先,让我们来认识一下火龙果

火龙果,英文Pitaya, 本名青龙果、红龙果。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。火龙果因食火龙果健康长寿,俗名叫长寿果.

中文学名:火龙果目:石竹目

界:植物界科:仙人掌科

门:被子植物门柱状仙人掌 亚科

独特的产地

原产于中美洲热带。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。

营养价值分析

每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素

C5.22克、果糖2.83克、 葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、 铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素。

B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等,盛产期是6月到11月,台湾各地都有种植,主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

从现代科学研究分析成果表明,量天尺、火龙果确实具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

水果分类详情

红心火龙果

红心火龙果的果肉为红色或者紫红色的,鲜食口感较佳,在广东、广西地区产期为5-11月个月,而在海南地区产期更长。它的果肉可加工成果汁、果粉、色素、果冻以及果酱等。目前红心火龙果的品种较混乱,很多品种都没有明确的名字,以他们的果肉颜色将其统称为红心火龙果。它的果实呈卵形、圆形或圆筒形,果皮鲜艳,果肉细腻而多汁,可溶性固形物达16%-21%,营养价值极高。

白心火龙果

白心火龙果顾名思义,它的果肉是白色的,鲜食口感一般,在广东、广西等地的长期为6-10月,同样也可加工成果汁、果粉以及果酱。和红心火龙果一样,它的品种极多,以越南1号品种最佳,是目前越南主栽品种。适应力强,生长快。果实大且避免无刺,单果重400克以上,最大可达1公斤以上,可溶性固形物达18%。

黄皮火龙果

黄皮火龙果又名麒麟果,不同于前两个种类,它是火龙果品种中最为稀有和最贵的,它原产自美洲地区,营养丰富、功能独特,含有花青素和植物性白蛋白,此外还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。因其外表是肉质鳞片的样子,所以得名麒麟果,它的果肉时白色的,但是却是呈一种透明的状态。它种植起来比较困难,生长较慢,而且过量较少,所以市场上不常见,单果平均重量低于500克,但是可售价60元一个,可谓火龙果中的皇室。

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